Zeytin, çilek ananas gibi kuru meyvelerin kurutulması, sterilizasyon, nemlilik dengeleme, pastörizasyon ve sterilizasyon çözümleri sunuyoruz.
Gıda ürünlerinin işletme süresini kısaltıyor, ürün kalitesinde fark yaratan iyileştirmeler sağlıyoruz.
Fırınlarımızı işinize ve ürününüze özel bir şekilde üretip başarılı test sonuçları ile teslim ediyoruz.
Farklı mevsimlerde toplanan ürünler kısa sürede, düşük sıcaklıkta homojen biçimde kurutulur. Besin ve aroma kaybı minimuma iner.
Donuk ürünler geleneksel temperleme odalarına gerek kalmadan dakikalar içinde işlenebilir sıcaklığa getirilir. Bu da hem zaman hem alan tasarrufu sağlar.
Kimyasal kullanılmadan mikrobiyal güvenlik sağlanır. Uygulama homojenliği sayesinde ürün kalitesi korunur.
Paketli ürünlerde raf ömrünü artırmak için hızlı, kontrollü ve termal zarar yaratmayan sterilizasyon süreci uygulanabilir.
METWAVE ile %35 oranındaki nemi ürün üzerinden aldık.
METWAVE ile %50 oranında kurutma sağladık.
METWAVE ile %45 oranında nemi ürün üzerinden aldık.
