Pastörizasyon Ve Sterilizasyon Çözümlerimizde Sektörünüzde Fark yaratıyoruz.
MET Mikrodalga, pastörizasyon ve sterilizasyon işlemlerinde güçlü bir çözüm sunmaktadır. Mikrodalga teknolojisi sayesinde ürünlerinizi etkili bir şekilde pastörize edebilir ve sterilize edebilirsiniz. Yüksek frekanslı enerjisiyle MET Mikrodalga, mikroorganizmaları etkili bir şekilde inaktive ederek güvenli bir ürün elde etmenizi sağlar.
Pastörizasyon Ve Sterilizasyon Çözümlerimizde Sektörünüzde Fark yaratıyoruz.
MET Mikrodalga, pastörizasyon ve sterilizasyon işlemlerinde güçlü bir çözüm sunmaktadır. Mikrodalga teknolojisi sayesinde ürünlerinizi etkili bir şekilde pastörize edebilir ve sterilize edebilirsiniz. Yüksek frekanslı enerjisiyle MET Mikrodalga, mikroorganizmaları etkili bir şekilde inaktive ederek güvenli bir ürün elde etmenizi sağlar.
Hata Oranı
Düşüşü
Kalite Artışı
Enerji
verimliliği
Verimlilik
Ürüne Değer
İşçilik
Düşüşü
Met İleri Teknoloji Mikrodalga Fırın Sistemleri İle Pastörizasyon Ve Sterilizasyon
Nedir?
Teknolojimiz, gıdaların tüm formlarında ve ambalajlarında pastörize edilmesini mümkün kılar.
Nasıl?
Mikrodalga ve radyo frekansları ile hızlı ve homojen ısıtma işlemi sayesinde, gıdanın çekirdeğinde ve yüzeyinde aynı anda ve hızlı bir şekilde mikrobiyal yükte önemli bir azalma sağlanır. Süreç, zaman alıcı geleneksel ısı iletimine (buhar, sıcak hava, sıcak su) dayanmadığı için gerekli pastörizasyon seviyesi birkaç saat yerine saniyeler içinde elde edilir.
Ne Sağlar?
Ürün taşıma ve üretim planlamasında önemli lojistik avantajlar sağlar. Teknolojimiz sayesinde homojenlik garanti edilir ve gıda pastörizasyon sıcaklığında bir azalmaya izin verilir. Ayrıca, hızlı ve güvenli işleme için hazır yemeklerin doğrudan kapalı ambalajlarında pastörize edilmesi mümkündür.
Sterilizasyon
Endüstriyel mikrodalga sterilizasyon, endüstriyel ölçekte kullanılan mikrodalga teknolojisi ile ürünlerin sterilizasyonunu sağlayan bir işlemdir. Bu işlem, ürünlerin mikroorganizmalardan arındırılmasını sağlar ve böylece gıdaların raf ömrünü artırır ve güvenli hale getirir.
Bu işlem, özellikle hazır yemekler, et ürünleri, balık, sebze ve meyveler, süt ürünleri ve diğer gıdaların sterilizasyonu için kullanılır. Mikrodalga enerjisi, gıda öğeleri tarafından emilir ve bu enerji, ürünlerin içindeki su moleküllerini ısıtır. Bu ısınma süreci, mikroorganizmaların öldürülmesine ve gıdanın steril hale getirilmesine yol açar.
Endüstriyel mikrodalga sterilizasyon, diğer sterilizasyon yöntemlerine göre birçok avantaja sahiptir. Bu avantajlar arasında, işlem süresinin kısa olması, yüksek verimlilik, enerji tasarrufu, ürün kalitesinin korunması ve çevre dostu olması yer alır. Ancak, bu işlem için özel mikrodalga fırınları gerektiği için yüksek bir yatırım maliyeti bulunmaktadır.
Endüstriyel mikrodalga sterilizasyon, gıda endüstrisi ve sağlık sektörü gibi birçok sektörde kullanılmaktadır. Bu yöntem, gıdaların güvenliğini artırmak için önemli bir araçtır ve tüketicilerin sağlıklı ve güvenli gıdalar tüketmelerine yardımcı olur.
Saniyeler İçinde Pastörize Edin
Mikrodalga ve radyo frekanslarını kullanan hızlı ve homojen ısıtma işlemimizin bir sonucu olarak mikrobiyal yük, gıdanın çekirdeğinde ve yüzeyinde aynı anda ve hızlı bir şekilde önemli ölçüde azaltılır. Gerekli pastörizasyon seviyesine birkaç saat yerine birkaç saniye içinde ulaşılır, çünkü süreç yoğun emek gerektiren geleneksel ısı iletimine (buhar, sıcak hava, sıcak su) dayanmaz. Ürün işleme ve üretim planlamasında önemli lojistik faydalar sağlayan mikrodalga pastörizasyon, sürekli olarak çalıştırılabilen hızlı bir prosedürdür. Denenmiş ve doğrulanmış yöntemimiz homojenliği sağlarken gıdanın pastörizasyon sıcaklığının düşmesine olanak tanır.
Çevre Dostu
Bu çevre dostu süreç, organik tarım sertifikaları ile tamamen uyumludur. İyonlaştırıcı radyasyona, fumigantlara veya kimyasal işlemlere gerek yoktur. Ayrıca, paketleme veya soğuk depolamada modifiye atmosfere artık gerek yoktur.
Çevre Dostu
Bu çevre dostu süreç, organik tarım sertifikaları ile tamamen uyumludur. İyonlaştırıcı radyasyona, fumigantlara veya kimyasal işlemlere gerek yoktur. Ayrıca, paketleme veya soğuk depolamada modifiye atmosfere artık gerek yoktur.
Gelişmiş Kalite Ve Raf Dostu
Yok edilecek haşerelere göre gerekli sıcaklığı belirleyeceğiz. Mikrodalganın hacimsel ısıtması, homojenliği ve haşerelerin tamamen yok edilmesini garanti eder. Kısa işlem süresi, ürünün kimyasal, fiziksel ve organoleptik özelliklerinin daha iyi korunmasını sağlar. Kirletici türlerin sayısında önemli azalma, raf ömrünün uzamasına yol açar.
Gelişmiş Kalite Ve Raf Dostu
Yok edilecek haşerelere göre gerekli sıcaklığı belirleyeceğiz. Mikrodalganın hacimsel ısıtması, homojenliği ve haşerelerin tamamen yok edilmesini garanti eder. Kısa işlem süresi, ürünün kimyasal, fiziksel ve organoleptik özelliklerinin daha iyi korunmasını sağlar. Kirletici türlerin sayısında önemli azalma, raf ömrünün uzamasına yol açar.
Uygun Maliyetli Teknoloji
Mikrodalgaların enerji verimliliği ve hacimsel ısınması, güç tüketimini makul bir seviyede tutar. İşlemin çoğu otomatiktir ve minimum insan müdahalesi için bir PLC ile kontrol edilir.
Güvende Kal
Hızlı bir işlem bakteri üremesini önleyecektir. Geleneksel yöntemlerde, dondurulmuş malzemelerinizin uygun işleme sıcaklığına ulaşması saatler hatta günler sürebileceğinden gıda güvenliği açısından büyük bir tehlike söz konusudur. Nihai sıcaklık tam olarak kontrol edilmez ve 0°C’yi aşabilir. Hassas sıcaklık kontrolü ile mikrodalga ve RF temperleme dakikalar içinde tamamlanabilir. Tünellerimiz size maksimum gıda güvenliği için gelen ve giden ürün akışlarını gerektiği gibi bölme esnekliği sağlar.
Avantajları
Endüstriyel mikrodalga fırınlarda pastörizasyon ve sterilizasyon işlemleri birçok avantaj sağlar.
Pastörizasyon işlemi, yiyeceklerin zararlı bakterileri ve mikroorganizmaları öldürmek veya çoğalmalarını engellemek için ısıl işlem görmesidir. Mikrodalga fırınlarda pastörizasyon, geleneksel pastörizasyon yöntemlerine göre daha hızlı ve verimlidir. Mikrodalga enerjisi, yiyeceklerin içine nüfuz ederek ısıl işlemi hızlandırır ve böylece işlem süresi kısaltılır. Ayrıca, mikrodalga fırınlarda pastörizasyon işlemi sırasında yiyeceklerin lezzeti, aroma ve besin değeri daha iyi korunur.
Sterilizasyon işlemi, yiyeceklerin tamamen steril hale getirilmesidir. Bu işlem, özellikle konserve yiyeceklerde yaygın olarak kullanılır. Mikrodalga fırınlarda sterilizasyon, geleneksel sterilizasyon yöntemlerine göre daha hızlı ve etkilidir. Mikrodalga enerjisi, yiyeceklerin içindeki tüm mikroorganizmaları öldürür ve yiyecekleri tamamen steril hale getirir. Bu, yiyeceklerin daha uzun raf ömrüne sahip olmasını sağlar ve aynı zamanda geleneksel sterilizasyon yöntemlerine göre daha az enerji tüketir.
Diğer avantajlar arasında mikrodalga fırınların daha küçük boyutlarda olması, daha az enerji tüketmesi ve daha hızlı işlem yapabilmesi yer alır. Ayrıca, mikrodalga fırınların hijyenikliği daha kolaydır ve bu da yiyeceklerin daha temiz ve güvenli bir şekilde işlenmesini sağlar.
Endüstriyel Mikrodalga Fırın Sistemleri İle Pastörizasyon ve Sterilizasyon Uygulama Örnekleri
Yüksek teknolojimiz, yeni nesil sistemlerimiz ile birçok üründe mikrodalga yüksek verimlilik,
enerji ve zaman tasarrufu sağlıyoruz.
Karabiber Dezenfektasyonu
Meyve reçelleri üreticilerin için, ürünün aşırı ısınmasını önleyen bir pastörizasyon çözümleri sunar.
Gıda Tozları Isıtma Ve Pastörizasyon
Geleneksel gıda tozu pastörizasyon işlemleri gerçekten zaman alıcı olabilir. Mikrodalga ve RF homojen ısıtma özellikleri sayesinde MET; hızlı, güvenli ve verimli bir ısıtma ve pastörizasyon işlemi geliştirmiştir.
Reçel Ve Marmelatların Endüstriyel Pastörizasyonu
Mikrodalga teknolojisi, gıda tozlarını ve karabiber gibi tahılları ürünün organoleptik özelliklerini değiştirmeden bakteriden arındırmak için birçok avantaj sunar.
Mikrodalga İle Pastörizasyon Ve Sterilizasyon
Met Mikrodalga olarak gıda sektörüne özel olarak sunduğumuz endüstriyel mikrodalga sistemlerimiz ile projelendirmeden ekip kiralamaya kadarki tüm süreçlerde yanınızdayız.
Mikrodalga İle Pastörizasyon Ve Sterilizasyon
Met Mikrodalga olarak gıda sektörüne özel olarak sunduğumuz endüstriyel mikrodalga sistemlerimiz ile projelendirmeden ekip kiralamaya kadarki tüm süreçlerde yanınızdayız.
Sektörlerin Güçlendirilmesi
İşletmenize ve sektörünüze özel olarak ürettiğimiz MET Endüstriyel Mikrodalga Kurutucular sayesinde yüksek performans ve enerji verimliliği elde edersiniz. Zaman ve maliyet avantajı elde ederken, ürün kalitenizi de arttırırsınız.
Yüksek Teknoloji Mikrodalga Fırın Sistemleri
İleri Nesil Yenilikçi Ürünlerimizi Keşfedin
Sektörlerin Güçlendirilmesi
İşletmenize ve sektörünüze özel olarak ürettiğimiz MET Endüstriyel Mikrodalga Kurutucular sayesinde yüksek performans ve enerji verimliliği elde edersiniz. Zaman ve maliyet avantajı elde ederken, ürün kalitenizi de arttırırsınız.
Yüksek Teknoloji Mikrodalga Fırın Sistemleri
İleri Nesil Yenilikçi Ürünlerimizi Keşfedin
Size Özel Projelendirelim
Sektörünüz, ürününüz, ihtiyaçlarınız için size özel proje geliştirelim ve tekliflendirelim.
